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问题 苦杏仁的作用和吃苦杏仁忌吃什么

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『苦杏仁』∶俗称『北杏』,味道微苦,内含成分为【苦杏仁苷】、【苦杏仁酶】以及大量的【脂肪油】等成分,其中【苦杏仁苷】受2种酶作用後,形成氢氰酸(HCN)及苯甲醛等物质,其中氢氰酸(HCN)具毒性,有抑制呼吸中枢的功能,使肺气得以降(舒缓),具「润肺、止咳、化痰、平喘」之功;而大量的脂肪油则能润燥通便,故有「消积、通大肠气秘」之效;此外,其毒性又能抑制消化道中寄生虫和细菌的生长,因此还有「杀虫」的作用。
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化工词典
  • 中文名称: 苦杏仁苷
  • 英文名称: (R)-Amygdalin
  • CAS NO.: 29883-15-6
  • 分子式: C20H27NO11
  • 分子量:457.4285
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