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问题 棕榈油酸是油酸吗?

看到网上回答的很杂,顺-9-十六碳烯酸,如果是油酸的话,C18含量应该比较高啊
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回答者:网友
油酸分有很多种,棕榈仁油(棕榈树果仁榨取的油)油酸是其中一种,是使用东南亚的棕榈仁油为原料制取的油酸,棕榈仁油炼制的油酸C18-1的含量一般在75以上,相比大豆油和菜籽油的油酸含量很高。 而棕榈油一般用于制取硬脂酸,而不是油酸。


回答

你好! 棕榈油酸是不是油酸,因为棕榈油酸有16个碳原子,而油酸有18个碳原子! 我的回答你还满意吗~~
回答者:网友

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化工词典
  • 中文名称: 油酸乙酯
  • 英文名称: Ethyl oleate
  • CAS NO.: 111-62-6
  • 分子式: C20H38O2
  • 分子量:310.5145
油酸乙酯结构式图片|111-62-6结构式图片
查看更多物化属性、结构等信息,点击: 111-62-6

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