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问题 甜杏仁是否含有苦杏仁苷?

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甜杏仁有两种,一种是大杏扁,品种有龙王帽、优一、一窝蜂等,是没有任何毒素的,可以食用;另一种是甜杏核,就是苦杏核的变种,据说有毒的,虽然不苦但不要吃多了。
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  • 中文名称: 苦杏仁苷
  • 英文名称: (R)-Amygdalin
  • CAS NO.: 29883-15-6
  • 分子式: C20H27NO11
  • 分子量:457.4285
苦杏仁苷结构式图片|29883-15-6结构式图片
查看更多物化属性、结构等信息,点击: 29883-15-6

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