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谷氨酸钾与谷氨酸钠的区别
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回答者:网友
用焰色反应,取洁净的铂丝沾取少量的试液于酒精灯上灼烧,透过蓝色钴玻璃有紫色火焰的为谷氨酸钾,否则为谷氨酸钠。钠和钾的化学性质非常相似,在自然界常常处于伴生状态,只能用焰色反应来鉴别

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