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壳聚糖和季铵盐壳聚糖区别?
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回答者:网友

都是将天然壳聚糖通过用有机酸溶解后进一步脱乙酰形成了水溶性良好的阳离子壳聚糖,壳聚糖季铵盐和其他季铵盐结构相近都是一种阳离子表面活性剂和高分子量湿强剂。目前商品化比较好的是羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖。


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