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没食子酸丙酯和没食子酸正丙酯一样吗?后者有抗氧化性吗?
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不一样啊,前者有两种同分异构体,因为丙醇有正丙醇和异丙醇两种结构嘛。 后者不但没有氧化性,而且极容易被氧化,因为没食子酸中有酚羟基,很容易被氧化成为醌类化合物。
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化工词典
中文名称:
没食子酸丙酯
英文名称:
Propyl gallate
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