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如何修饰绿茶中儿茶素的苦味?
我想开发高浓度儿茶素的绿茶饮料, 但缺点是喝起来有点苦涩, 不知道各位可否给些建议? 可以添加什麽食品添加剂来修饰苦涩味? p.s 不考虑糖类甘味剂
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回答者:网友
试试不同的茶壶泡泡和不同的泉水试试

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