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RB亮蓝是什么?
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亮蓝 Brilliant Blue 别名 [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亚甲基]-2,5-亚环己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二钠盐、C.I.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐、食用色素亮蓝;罂红二钠盐;亮蓝1、酸性蓝 9 [CI 42090]、蓝 1 [CI 42090];食品蓝1/羊毛罂红A;食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号;乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基]-2',5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4'-[4''-(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基}-2'5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐;食品蓝1/羊毛罂红A /亮蓝。 性状 红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。 制法 由苯甲醛邻磺酸与N-乙基,N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合后氧化制得。 分子式: C37H34N2Na2O9S3 分子量: 792.85 鉴别方法 (1)取本品0.1g溶于100mL水中,呈蓝色澄清溶液。 (2)本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。 (3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液的最大吸收波长为 630±2nm。 (4)取本品水溶液,做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准品相同。 纸上层析条件: 展开剂 正丁醇;无水乙醇;氨水(1%)=6:2:3 温 度 20~25℃ 试液浓度 0.g/100mL 试液用量 2μL 展开剂前沿上升限度 160mm 毒理学依据 1.LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。 2.ADI 0~12.5mg/kg体重(FAO/WHO,1994) 使用 着色剂。 1.使用注意事项 参见苋菜红。 2.使用范围及使用量 我国《食用添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,最大使用量0.1g/kg。

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食用色素亮蓝结构式图片|3844-45-9结构式图片
食用色素亮蓝
Brilliant Blue FCF
3844-45-9
C37H34N2Na2O9S3
792.8484
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