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5鸟嘌呤核苷磷酸二钠是用什么做的
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回答者:网友
调料,增鲜剂。 5鸟苷酸二钠为无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜不吸湿,溶于水,水溶液稳定。在酸性溶液中,高温时易分解,可被磷酸酶分解破坏,稍溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

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