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大蒜素和大蒜油区别
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大蒜精油里含有大蒜素 蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质,其成分总体可分为两大类,一类是挥发性成分(又称大蒜油),包括40多种硫醚化合物;一类是非挥发性成分,包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。 近代医学家、生物学家、医药学家,通过大量的科学试验及临床医学试验证实大蒜精油有六大功效: •1、抑菌、杀菌、杀病毒作用。大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用。 •2、降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量,从而使血脂趋于正常。 •3、降血糖,降低糖尿病的发作。此作用是通过增强葡萄糖代谢中酶的活性,改善糖代谢并影响脂肪的代谢。 •4、保护肝脏,抑制肿瘤作用。通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用。蒜精油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用,抑制动物移植性肿瘤细胞。 •5、清除自由基,提高机体免疫力,抗衰老、增强体力。蒜精油能增强吞噬细胞的能力,抗氧化,增强SOD的作用,可清除自由基,增强免疫力。 •6、降脂减肥功能,通过溶解脂肪颗粒,促进脂肪的分解,达到降脂减肥的作用。 • 益蒜素采用优质大蒜用先进的低温临界萃取技术及先进的工艺及设备,使大蒜中的对人体有益的活性成分100%不被破坏地提纯出来,不含任何杂质及对人体有害物质,高纯度、高浓度。 • 益蒜素为软胶囊,以优质植物油为载体,易溶解,易吸收,性能稳定。

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大蒜油 化学名称:三硫二丙烯 英文名称:Allitridi 来源:从大蒜中提取或人工合成 外观及性状:淡黄到棕红色挥发性液体,有浓烈的大蒜气味,不溶于水、甘油和丙二醇等,化学性质较稳定,但遇碱易失效。 有效成份:丙基二硫化丙烯、二硫化二丙烯、三硫化二丙烯、硫化二丙烯、甲基硫化丙烯等多种挥发性含硫化合物 大蒜素 化学名:二烯丙基三硫醚(CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3) 英文名称Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide 别名:蒜辣素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜新素;二烯丙基二硫; 来源:大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品,也可化工合成,目前作为饲料添加剂使用的大蒜素绝大部分是化工合成的产物。 外观及性状:类白色流动性粉末,具有浓烈的大蒜气味。静置时有油状物沉淀物形成。与乙醇,乙醚及苯可互溶。对热碱不稳定,对酸稳定。由存在于百合科植物大蒜的鳞茎中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下转化产生。也存在于葱的鳞茎中。具有强烈的大蒜臭,味辣。
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