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椰子油、棕榈油的区别
与大豆油比较呢
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椰子油:为棕榈种植物椰子的胚乳,经碾碎烘蒸后所榨取的油。 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油,而果仁压榨出的油称为棕榈仁油,两种油的成分大不相同。 豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。

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椰子油有它自然的香味,现代科学鉴定认定它有抗癌、提升免疫力的功效(蒙受了几十年不白之冤),其次是棕油,再下来是菜籽油,大豆油还排不上榜。 棕油、菜籽油饱和脂肪占20%,精炼油则不含。
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椰子油。棕榈油。大豆油 使用冷冻法将棕榈油和椰子油分两个碗放入冰箱,棕榈油凝固,椰子油大豆油则不变样,
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