找化学品上960化工网!
960化工网
肉桂酸有毒吗
网友 0

回答

其他回答

肉桂酸及其有关化合物一般以氨基酸、糖酸年趁合形式普遍存在于动植物中。 肉桂酸是苯丙氨酸及其衍生物的酶解去氨基次物,通过侧链的归氧化,还原转化为苯丙酸,在猴类、大鼠育肠及家兔尿中均可发现微量苯丙酸。人体口服肉村酸后的代谢产物为单肉桂酚葡萄糖醛酸和马尿酸,应喇的有关化合物包括肉桂酸,肉桂醛、肉桂醇、肉桂酷等作药品食品添加剂,各种肉桂酸醋及肉桂醇类似物用作药.洁和食品香料及调味剂,经长期食用均未发现副反应。但由于肉桂酸的化学结构和有毒化合物苯乙烯和香1、见素的结构相似,都有苯乙烯基团,因此,欧洲闪家和「{月FDA以及联合国卫生、粮农组织等都对这类化介一即均人体每天最大摄入量(ADI)及食物、药品中的股佰余加量作出规定。例如规定肉桂酸、肉桂酸醋及肉杜二醛的ADI为1 .25 mg/kg,a取代的各种肉桂醛为1 ppm,a一戊基肉桂醇加PPm,邻氨苯甲酸肉桂醇(Cin一larnylanthranilate)为25 ppm等,并且无论是已欠zr自或折的肉桂酸类化合物,都必须保证其安全性。 肉桂酸的毒性很低,大鼠、小鼠和派鼠的总性ID泪均大于5000 mg/kg。
回答者:网友

官方回答

回答者:小九六 官网
小九六为您提供优质国内供应商295家,点击查看详情

我来回答

化工词典
肉桂醛结构式图片|104-55-2结构式图片
肉桂醛
Cinnamaldehyde
104-55-2
C9H8O
132.1592
平台客服 平台客服

平台在线客服