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化工问答
问答详情
姜黄和姜黄素是一种东西么
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回答者:网友
姜黄是一种植物,是中国的传统中药,同属姜黄属植物,其主要活性成分是姜黄色素和挥发油,具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤和抗炎等作用。 姜黄素Curcumin 是一种化学物品,以传统中药材姜黄为原料,采用现代先进科学技术提取精制而成的食用天然色素。作为食品、饮品、医药和烟草等着色剂,着色力强;色彩鲜艳是一种具有多种保健作用且无毒、安全的优质产品。
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