众所周知，单宁酸在皮革生产中起着非常巨大的作用，今天就让小编来为大家科普一下什么是单宁酸吧！欢迎大家留言参与。

  单宁酸（又名：鞣酸）系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片；无臭，微有特殊气味，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上，单宁酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。单宁酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用单宁酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序，叫做皮革鞣制。

  关于单宁酸的详细物化性质，请参考960化工词典收录的词条：单宁酸。