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异抗坏血酸钠

Sodium erythorbate
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6381-77-7
C6H7NaO6
198.1060
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2517
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折射率 97 ° (C=10 熔点 154-164 ºC 颜色与性状 白色至黄白色结晶性粉
溶解性 易溶于水(17g/1 比旋光度 97 º (c=1, 密度 1.9540
Sodium erythorbate (D-Isoascorbic acid sodium) 是一种主要用于肉类、家禽和软饮料的食品添加剂,由不同来源的糖(如甜菜、甘蔗和玉米)制成。

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