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羧甲基纤维素钙

中文名称:羧甲基纤维素钙
CAS:9050-4-8
英文名称:CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS)

目录

基本信息

中文别名: 
英文别名:calciumcelluloseglycolate;calciumcm-cellulose;cellulose,carboxymethylether,calciumsalt;ecg505;hylon600;CMCCalcium;CALCIUMCARBOXYLMETHYLCELLULOSE

物理化学性质

       白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几不溶于水。为改善味感,常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5~6.0,酸性时结合性弱,碱性时结合性强,失去溃散

生产方法


羧甲基纤维素钠的水溶液内添加氢氧化钙,使其沉淀而得。

          增稠剂;粘结剂;无粘性的分散剂;溃散剂。按日本规定的最大用量为2%(单用或合用时总量)。用于汤粉成型,溶解时因水膨润,促进溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品,有促进在水中分散、溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%~2%,不易粘齿,改善味感。本品吸水泡胀,且摄人后不会消化吸收,有饱满感,可作为调整体重食品。

安全术语

风险术语

参考资料

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羧甲基纤维素钙 027-59308702, ,18871873169(手机微信同号) 湖北信康医药化工有限公司
羧甲基纤维素钙 027-59531285, 15727001330;027-59222341,15727001360 巨胜化学研究院
羧甲基纤维素钙 027-59503709, 027-59503710,13517220916(手机微信同号) 湖北信康药化有限公司化学研究所
羧甲基纤维素钙 15377098680;18071128683 QQ1148280011;QQ1148980066 湖北万得化工有限公司
羧甲基纤维素钙 027-59599241,59222341,18871490274,15727001360 湖北巨胜科技有限公司
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