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糊精 | 9004-53-9

糊精
Dextrin
9004-53-9
C18H32O16
504.4371
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24893590
糊精价格
简介
         糊精(Dextrin)白、黄或棕色流动性粉末。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精。
名称和标识符
MDL MFCD00081554
InChIKey FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N
Inchi 1S/C18H32O16/c19-1-4-7(22)8(23)12(27)17(31-4)34-15-6(3-21)32-18(13(28)10(15)25)33-14-5(2-20)30-16(29)11(26)9(14)24/h4-29H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10-,11-,12-,13-,14-,15-,16+,17?,18?/m1/s1
SMILES O1C([H])([C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]1([H])C([H])([H])O[H])OC1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])O[H])O[H])O[C@]1([H])[C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O[C@@]([H])([C@@]([H])([C@@]1([H])O[H])O[H])O[H]
别名信息
- 中文别名 -
  • 糊精
  • 玉米糊精
  • 白糊精
  • 焙炒淀粉
  • 药用糊精
  • 糊精, 醇沉淀
  • 抗性糊精
  • 糊精 来源于玉米
  • 白糊精/压片粘合剂
  • 糊精,AR
  • 糊精,BR
  • 糊精焙炒淀粉
  • 糊精水合物
  • 黄糊精
  • 麦芽糊精
  • 药用白糊精
  • 药用湖精
  • 变性淀粉
  • 糊精(玉米糊精)
  • 糊精,白
  • 糊精,白糊精
  • 葡聚糖
  • 糊精,医药级,纯度:>99%
  • 湖北白糊精生产厂家行情价格
- 英文别名 -
  • Dextrin
  • DEXTRIN HYDRATE
  • DEXTRIN N-HYDRATE
  • Corndextrin
  • dextrins
  • DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR MICROBIO LOGY
  • DEXTRIN TYPE IV FROM POTATO
  • DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR BIO-TECH N. PURPOSES
  • DEXTRIN TYPE III FROM CORN
  • Dextrin from Maize starch
  • Dextrinum
  • White Dextrin
  • Dextrin, White
  • Dextrin, precipitated by alcohol
  • Fortodex
  • GoMMelin
  • LeiocoM
  • Pyrodextrin
  • Starch guM
  • Torrefaction dextrin
  • 湖北白糊精生产厂家行情价格
  • Dextrid
  • Dextrina Bianca
  • Corn dextrin
  • Crystal gum
  • British gum
  • Dextrin 3
  • Dextrine
  • Caloreen
  • Nutriose
  • Eclipse G
  • Farinex MJ
  • Fibersol 2
  • Electrocol 70
  • Microcrystalline cellulose
  • Aquaflake 31
  • Arabix 7
  • Arabix 6
  • Amycol 1
  • Dextrin 20
  • Dextrin 12
  • Dextrin 10
  • Cream Dextrin 15
  • Farinex CO 2
  • Avedex 35
  • Crystal Tex 627
  • Dextrin 101
  • Fungal amylase starch
  • Avedex W 15
  • Avedex W 90
  • Dextrin 1719
  • Dextrin 1104
  • Avedex 58MD14C
  • Avedex 58MD14
  • Caswell No. 279I
  • Amaizo 1752S
  • Emdex 30An
  • Dextrin solution
物化性质
实验特性
Merck 2953
折射率 1.673
水溶性 Soluble in hot water (0.1 g/ml).
沸点 865.2°Cat760mmHg
熔点 Decomposes around 293 deg C
闪点 477°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep yellow
颜色与性状 白、黄或棕色流动性粉末
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
溶解性 微溶于冷水,较易溶于热水,不溶于乙醇和乙醚。可溶于沸水形成黏性溶液。
敏感性 Hygroscopic
密度 1.8000
计算特性
精确分子量 504.169
氢键供体数量 11
氢键受体数量 16
可旋转化学键数量 7
同位素质量 504.169
重原子数量 34
复杂度 641
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 15
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) -6.6
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 269
生产方法和用途
用途

一, 作乳化稳定剂和增稠剂。 

二,是良好的胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等,也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等 。

三, 增稠剂;稳定剂;粘合剂,表面装饰剂。 

四, 用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等;也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等 。

生产方法

一,由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等),经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热,使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。 

二,酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料,用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理,淀粉部分降解而得成品。

相关文献
专业数据库参考
PubChemId 24893590
参考资料
Reaxys RN 8972232
化合物详情(旧版)

鉴别试验

取试样约1g,悬浮于20ml水中,加碘试液(TS-124)数滴,应显现深蓝至红棕色。其红外吸收光谱应符合图10107。

毒性

ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。

GRAS(FDA,§184.1277,2000)。

使用限量

FAO/WHO(1984,g/kg):肉汤、羹按GMI;酪农干酪(在稀奶油混合物中)5;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品10;鲭鱼及够鱼罐头60(仅在包装材料中);冷饮30。

糊精的上下游产品信息

上游原料: 磷酸 
下游产品: 催杀-->催杀-->色料焦糖-->麦芽糖一水合物-->土霉素-->gamma-环糊精-->B-环糊精-->胆汁盐-->Α-淀粉酶-->4-溴代联苯-->叶绿酸铜钠-->D-环丝氨酸-->防冻液-->酶改性甘草提取物-->碱性品蓝-->红花黄色素-->alpha-环糊精-->克拉维酸-->复方营养素-->藻提取物 

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