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明胶 | 9000-70-8

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中文名称: 明胶
英文名称: Gelatin
CAS No.: 9000-70-8 | 分子式: C102H151O39N31 | 分子量: 10000~70000
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MSDS:明胶msds
基本信息
中文别名:
明胶 白明胶 动物胶 食用明胶 动物明胶 胶233 筋胶 银明胶 牛皮胶 银明胶 鱼鳞胶 白明膠 白明膠粉 凝胶,白明胶 L-Γ-谷氨酰基-3-羧基-4-硝基苯胺 全力丁 食用明胶; 白明胶; 动物胶 明胶生产厂家 明胶|Gelatin, for analysis, granular|9000-70-8 明胶|9000-70-8 明胶;明胶 ;白明胶,动物胶,筋胶,银明胶 明胶;白明胶;动物胶;筋胶;银明胶|Gelatin;Puragel|9000-70-8 明胶;白明胶 明胶/Gelatin,冻力>220 明胶,Sigma 明胶,Gelatin,照相级,gel strength ~250 g Bloom 明胶,Gelatin,药用级,gel strength ~240 g Bloom 明胶,Gelatin,gel strength ~100 g Bloom 明胶,Gelatin,CP 明胶,Gelatin,BC 明胶,BR 明胶,BC 明胶,AR 明胶, 用于分析 明胶(进口) 明胶(Gelatin) 明胶 Gelatin 硫酸胍|Guanidine sulfate|9000-70-8 骨胶 供应增稠剂明胶 白明胶;明胶;动物胶 GELATIN, POWDER FROM FISH SKIN Gelatin, granular, for analysis Gelatin AP-270 GELATIN 药用明胶*陕西有售 药用明胶 食品明胶 工业明胶 万飞武汉销售食用明胶热线 明胶原料假一赔十大量现货# 明胶|食品级明胶|增稠剂明胶 明胶|Gelatin|照相级,胶强度~260 g Bloom|250g 明胶|Gelatin|用于微生物学,胶强度 ~250 g Bloom|500g 明胶|Gelatin|生物技术级|500g 明胶|Gelatin|胶强度 ~100 g Bloom|500g 明胶|Gelatin|9000-70-8 明胶|Gelatin, granular, for analysis|9000-70-8
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英文别名:
Gelatin Gelatin, granular HSA Minispheres Edible gelatin Gelatins Gelatins; Gelatine 明胶
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国际标准相关数据

精确分子量 : 0.00000

LogP : 0.00000

PSA : 0.00000

物化性质
安全术语

风险术语 : R36/37/38

海关编码 : 3503001001

安全说明 : S24/25; S36/37/39; S27; S26

化合物详情

明胶物理化学性质

外观性状 白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。
溶解性 溶于热水,冷后成凝胶,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等溶剂,溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%~15%的溶液形成凝胶。

明胶的作用

【用途】赋形剂混悬剂及培养基的基质。
【用途】根据明胶的功能性质,其用途可分两类。一类用其胶体的保护能力作分散剂,用于生产聚氯乙烯、感光材料,细菌培养及制药,食品(如糖果,冰淇淋、鱼肝油胶囊等)。另一类利用其粘结能力作粘结剂,用于造纸、印刷、纺织、印染和电镀等工业部门。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。明胶在胶带、纸制容器,纸管、装订等方面作粘结剂使用时,粘接强度是主要的价值因素;而用于照相、食品、医药等领域时,则重视产品的纯度。我国对食用明胶制订的国家标准编号为GB6783-86,使用范围和最大使用量按GB2760-86。
【用途】是亲水胶体,有保护胶体作用,可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质,在水中可将带电微粒凝聚成块,因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?
【用途】用于印染、印刷等行业
【用途】作比浊或比色测定中的保护胶体,也用于照相制版、培养基的制备
【用途】用作食品品质改良剂
【用途】增稠剂;稳定剂;澄清剂;发泡剂。
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。又为两性电解质,故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块,用做酒类、酒精的澄清剂。
【用途】作增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。还可作酒类的澄清剂和疏水胶体的稳定剂。

明胶制备方法

【生产方法】明胶的生产方法通常以动物的骨头和皮为原料,有石灰乳法(碱法)、盐碱法、酶法和酸法。

酶法
用蛋白酶将胶原蛋白水解为明胶,加入稀盐酸使其溶解,然后用丙酮、硫酸钠或氯化钠使明胶沉析出来。此法尚不成熟,目前生产用其来缩短灰浸时间。具体过程为:脱脂原料用稀氢氧化钠溶液(pH值11~12)浸泡24h,再用2907碱性蛋白酶在40℃下酶解6h,水洗后酸浸(pH=2~2.5)1d,水洗至pH值5.8~6.0,再灰浸3~10d。
石灰乳法
从原料开始,经预处理、灰浸、水洗、中和、水洗、抽提、过滤、浓缩、干燥等工序制得。此法比较成熟,国内约80%的明胶用该法生产,国外也普遍采用,但此法生产周期长。
预处理 将猪皮或牛皮切成5mm×10mm的小块或2mm×8mm的短条,然后进行水力脱脂。动物骨头要破碎至3~5cm用苯在40~50℃下抽油,再用3.5%~4.0%的盐酸溶液在10~15℃浸泡5~14d,用水洗至pH值3.5。
灰浸、中和及水洗 将上述处理过的动物皮或骨头用3.5%~4.0%的石灰乳在10~12℃浸泡30~50d,期间换石灰乳4~6次,用水泡洗24h至pH值9.0~9.5。用0.2%的盐酸泡洗12~24h至pH值4~5,再水泡洗12~24h至pH值5.5~6.0。
抽提、浓缩和干燥 用水在50~60℃下抽提,以后每次升高温度5℃,一般抽提6~8次,共约40h。抽提液过滤后在65~70℃第一效蒸发,60~65℃第二效蒸发至15%~20%的浓度。浓缩液经20~40℃冷盘干燥得胶片,或用滚筒干燥得胶粉。
盐碱法
此法适合于皮质原料,尤其是石灰难以处理的干皮。将干碎皮用10%硫酸钠与2%~5%的氢氧化钠混合溶液在0~20℃下浸泡1~4d,水洗、中和后抽提即得成品。
【生产方法】原料整理、脱脂 将不同品种的原料进行分类整理、选择。整理好的皮原料在1%的石灰水中浸渍1-2h,然后切成碎片加入水力除脂机,得除脂碎皮。
皮[分类;去脂肪;浸软]→软皮[石灰水]→碎片[水力除脂]→除脂碎皮
浸渍、洗涤 除脂碎皮用2%-4%的石灰水浸渍,湿皮与水的比例为1:3-1:4,pH为12-12.5,温度最好为15℃,时间15-90天。浸渍的原料用水充分洗涤,不断搅拌。开始5h内,每0.5h换水一次,以后每1h换一次。原料与水的比例不小于1:5,总时间12-16h,最后pH 9-9.5。用6mol/L盐酸中和剩余的石灰,使pH 2.5-3.5。1-3h之间,每0.5h调一次pH值;3-8h之间,每1h调一次pH值;8h后不再调酸,中和过程需12-16h。中和后,排酸水,用水洗不少于8次,8-12h完成。
除脂碎皮[石灰水,>15天]→[pH12, 15℃]浸渍后碎片[水,HCl]→[pH2.5-3.5]→制胶原料
整理、浓缩 先加热水于熬胶锅中,再加原料,忌结成团块。缓慢升温至50-60℃,使水全部浸没原料,3-8h后将胶液放出再加热水,温度调至65-75℃继续熬。依次类推进行多次,温度逐步升高,最后可达煮沸。取60℃左右的稀胶液加活性炭或硅藻土等助滤剂,用板框压滤机过滤得澄清胶液,再离心使脱脂,减压浓缩,温度为65℃。最后浓缩至比重为1.05-1.08(50℃),含胶量23%-33%。
制胶原料[热水]→[50-60℃; 后煮沸]稀明胶液[浓缩]→[60-65℃]浓明胶液
凝胶化、干燥 浓明胶液中趁热加入过氧化氢或亚硫酸防腐或漂白,然后倒入金属盘或模型冷却至生成胶冻为止。将胶冻切成适当的薄片或碎块,用冷、热风干燥至其含水为10%-12%,经粉碎得成品。
浓明胶液[胶凝]→胶冻[切胶、干燥]→成品。
【生产方法】主要有石灰乳法和盐酸法。1.石灰乳法 将牛皮、猪皮等变质的下脚皮的内层油脂乱去,切成小块,放在3.5%-4.0%的石灰乳中浸泡约30-40d,中间换石灰乳4-6次。在浸泡过程中,经常搅拌,使上下浸泡均匀。将浸泡的生皮从石乳缸中取出,用水洗净,在搅拌下10%盐酸中和3-4h,洗涤后pH应在6.0-6.5。然后将肉皮按1:1加水,加热蒸煮,控制温度为60-70℃,每隔一定时间抽取胶水,用清洁纱布趁热过滤,共抽5-6次。将稀胶水送入蒸发器浓缩,使相对密度为1.03-1.07。热胶移入铝盘冷却,把冷胶往放在不锈钢筛网上,送入烘房鼓风干燥,温度严格控制在28℃左右。干燥的胶片用颗粒粉碎即得成品。按猪皮重量计,收率约22%。2.盐酸法 将家畜的杂骨,脊骨及小骨粉碎,用苯在45-50℃提油后水洗。洗净利的骨头,用3.5-4.0%的盐酸浸泡,主骨头柔软后即得粗制骨素,水洗,使水溶液pH在3.5左右,加石灰乳可制饲料磷酸氢钙及干燥氯化钙。将骨头再用3.0%-3.5%以上的石灰乳浸泡30-50d(中间换石灰乳5-6次),取出,用水洗约1h,将此次净骨素用0.2盐酸进行第一次中和,待pH降至3.5-4.0,放掉中和液,另加入清水,再用0.5%盐酸中和约2h。当酸浓度降至0.2-0.25%时,立即将酸浓度提高到1%,并维持这一浓度直至到达中和终点(pH3.0)。中和完毕,将骨素用清水充分洗涤,浸泡4-5h。然后用氢氧化钠溶液洗涤,稀碱液浸泡16-20h后用清水冲洗,即得精制骨素。精制骨素经过7道熬胶得到胶水,各道熬胶的加水量,温度分别掌握,加水量逐道减少,熬胶温度逐道提高,从第一道的64℃提高到第七道的85℃。出胶的浓度从第一道到第七道,也从8%降低至2-3%。共熬40h。将得到的稀胶水过滤,浓缩,使用对密度达1.025-1.075,放在胶盒上冷冻,然后刨成薄片置于筛网上,送入烘烘房鼓风干燥,温度从25℃逐渐提高至60℃。干燥后即成为成品。各道熬胶制得的明交质量不同,按批道分为照相胶,食用胶,最后为用于制蛋白胨的烘胶,好胶率大于60%。每吨产品消耗:性骨约7t;30%的盐酸约7t。常德市鼎城区常沅明胶厂利用制革生产中的铬革边角废料(蓝矾皮)生产有胶,采用流程如下:蓝矾皮→破碎→浸灰→漂浸→浸灰→漂浸→抽提→浓缩→滴胶→烘干→粉碎。原料消耗(kg/t)蓝矾皮 4000硫酸(98%) 1000盐酸(31%) 200石灰 1000

MSDS

MSDS :


模块 1. 化学品
  1.1 产品标识符
    : Gelatin solution
    产品名称
  1.2 鉴别的其他方法
    Bovine Gelatin
    Gelatin Bovine
    Gelatin from bovine skin
  1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
    仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

模块 2. 危险性概述
  2.1 GHS-分类
    根据全球协调系统(GHS)的规定,不是危险物质或混合物。
  2.3 其它危害物 - 无

模块 3. 成分/组成信息
  3.2 混合物
    : Bovine Gelatin
    别名
    Gelatin Bovine
    Gelatin from bovine skin
    无

模块 4. 急救措施
  4.1 必要的急救措施描述
    吸入
    如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。
    皮肤接触
    用肥皂和大量的水冲洗。
    眼睛接触
    用水冲洗眼睛作为预防措施。
    食入
    切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。
  4.2 主要症状和影响,急性和迟发效应
  4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
    无数据资料

模块 5. 消防措施
  5.1 灭火介质
    灭火方法及灭火剂
    用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
  5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
    产品分解后性质不明
  5.3 给消防员的建议
    如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
  5.4 进一步信息
    无数据资料

模块 6. 泄露应急处理
  6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
    避免吸入蒸气、烟雾或气体。
  6.2 环境保护措施
    不要让产品进入下水道。
  6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
    放入合适的封闭的容器中待处理。
  6.4 参考其他部分
    丢弃处理请参阅第13节。

模块 7. 操作处置与储存
  7.1 安全操作的注意事项
    无数据资料
  7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
    贮存在阴凉处。 使容器保持密闭,储存在干燥通风处。
    打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
    建议的贮存温度: 2 - 8 °C
  7.3 特定用途
    无数据资料

模块 8. 接触控制和个体防护
  8.1 容许浓度
    最高容许浓度
    没有已知的国家规定的暴露极限。
  8.2 暴露控制
    适当的技术控制
    常规的工业卫生操作。
    个体防护设备
    眼/面保护
    请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
    皮肤保护
    戴手套取 手套在使用前必须受检查。
    请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
    使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
    所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
    身体保护
    防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
    呼吸系统防护
    不需要对呼吸系统保护.对少量挥发请采用美国OV/AG (US)标准类型的 或欧洲ABEK (EU EN
    14387)标准类型的呼吸器过滤器.
    呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH(US)或CEN(EU)的呼吸器和零件。

模块 9. 理化特性
  9.1 基本的理化特性的信息
    a) 外观与性状
    形状: 液体
    b) 气味
    无数据资料
    c) 气味阈值
    无数据资料
    d) pH值
    无数据资料
    e) 熔点/凝固点
    无数据资料
    f) 沸点、初沸点和沸程
    无数据资料
    g) 闪点
    无数据资料
    h) 蒸发速率
    无数据资料
    i) 易燃性(固体,气体)
    无数据资料
    j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
    k) 蒸气压
    无数据资料
    l) 蒸汽密度
    无数据资料
    m) 密度/相对密度
    无数据资料
    n) 水溶性
    无数据资料
    o) n-辛醇/水分配系数
    无数据资料
    p) 自燃温度
    无数据资料
    q) 分解温度
    无数据资料
    r) 粘度
    无数据资料

模块 10. 稳定性和反应活性
  10.1 反应性
    无数据资料
  10.2 稳定性
    无数据资料
  10.3 危险反应
    无数据资料
  10.4 应避免的条件
    无数据资料
  10.5 不相容的物质
    无数据资料
  10.6 危险的分解产物
    其它分解产物 - 无数据资料

模块 11. 毒理学资料
  11.1 毒理学影响的信息
    急性毒性
    无数据资料
    皮肤刺激或腐蚀
    无数据资料
    眼睛刺激或腐蚀
    无数据资料
    呼吸道或皮肤过敏
    无数据资料
    生殖细胞致突变性
    无数据资料
    致癌性
    IARC:
    此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
    生殖毒性
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(一次接触)
    无数据资料
    特异性靶器官系统毒性(反复接触)
    无数据资料
    吸入危险
    无数据资料
    潜在的健康影响
    吸入        吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。    
    摄入        如服入是有害的。    
    皮肤        通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。    
    眼睛        可能引起眼睛刺激。    
    附加说明
    化学物质毒性作用登记: 无数据资料

模块 12. 生态学资料
  12.1 生态毒性
    无数据资料
  12.2 持久性和降解性
    无数据资料
  12.3 潜在的生物累积性
    无数据资料
  12.4 土壤中的迁移性
    无数据资料
  12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
    无数据资料
  12.6 其它不良影响
    无数据资料

模块 13. 废弃处置
  13.1 废物处理方法
    产品
    将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
    受污染的容器和包装
    按未用产品处置。

模块 14. 运输信息
  14.1 联合国危险货物编号
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.2 联合国运输名称
    欧洲陆运危规: 非危险货物
    国际海运危规: 非危险货物
    国际空运危规: 非危险货物
  14.3 运输危险类别
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.4 包裹组
    欧洲陆运危规: -        国际海运危规: -        国际空运危规: -    
  14.5 环境危险
    欧洲陆运危规: 否        国际海运危规        国际空运危规: 否    
    海洋污染物(是/否): 否
  14.6 对使用者的特别提醒
    无数据资料


模块 15 - 法规信息
N/A


模块16 - 其他信息
N/A

物化特性

白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水,可吸收5~10倍重量的水而膨胀软化,溶于热水,冷后成凝胶,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等溶剂,溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%~15%的溶液形成凝胶。

危险品标识

风险术语标识

安全术语

产品用途

是亲水胶体,有保护胶体作用,可作疏水胶体的稳定剂、乳化剂。是两性电解质,在水中可将带电微粒凝聚成块,因而可作酒类及酒精的澄清剂。作为分散剂、黏结剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂广泛用于感光材料、制药、食品、造纸、印刷、纺织、印染、电镀、化妆品、细菌培养、农药加?

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