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松香甘油酯

松香甘油酯结构式查看大图
松香甘油酯结构式
中文名称:松香甘油酯
CAS:8050-30-4
英文名称:Ester Gum
分子式:C23H36O4
分子量:376.52954

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松香酸

目录

基本信息

中文别名:木松香甘油酯;三松香酸甘油酯
英文别名:ABIETIC ACID GLYCEROL ESTER;GLYCEROLESTERSOFWOODRESINS;GLYCEROLESTEROFWOODROSIN;GLYCEROLESTERSOFWOODROSIN

物理化学性质

淡黄至淡褐色易碎透明玻璃状块状物。无臭,或微有特殊臭气。味甚苦不溶于水,溶于甲苯、苯、石油、松节油、亚麻仁油等,略溶于乙醇。相对密度约1.08。空气中易氧化,粉末有自燃性,可自燃爆炸。软化点80~90℃。

产品用途

胶姆糖胶基中增塑剂;饮料稳定剂。柑橘油类悬浮剂。

作W/O型食品乳化剂。可作乳化香精,最大使用量100g/kg,相当于碳酸饮料中0.1g.kg;在口香糖基础剂中最大使用量为1.0g/kg。

应用领域

生产方法

 精制松香与甘油在催化剂氧化锌或氧化钙存在和氮气的保护下酯化,反应物抽真空除去水蒸气,再进一步精制得成品。
 由浅色木松香与食用级甘油酯化而成。用作胶姆糖胶基者,再经蒸汽汽提法精制;用作饮料稳定剂(调整柑橘类精油密度)者,用逆向蒸汽蒸馏法精制。

  由于松香甘油酯有苦昧,因此对松香进行了改性,制成氢化松香、多聚松香,部分二聚松香等。由此所制得的甘油酯有:氢化松香甘油酯(氢化酯胶),部分二聚松香甘油酯,多聚松香甘油酯,妥尔油松香甘油酯,这些产品都在一定程度上改善了松香甘油酯的苦味,提高其在食品中的使用价值。

鉴别试验 

应符合图14010的红外图谱。分析试样在溴化铯板上熔化、制备。

溶解性 不溶于水,溶于丙酮和苯(0T-42)。

树脂酯和甘油试验 按GC方法(GT-10)。

硫试验(存在妥尔油树脂的试验) 于试管中放试样40~50mg,加20%甲酸钠液1~2滴,试管口包一醋酸铅试纸,待试管内烟雾与试纸接触,再加热2~5min,不得有硫化铅黑斑出现(检测限量为50mg/kg硫)。

毒性

GRAS(FDA,§172.735,2000)。

使用限量 

在胶姆糖中以适用为限;在饮料中以100mg/kg为限(FDA,§172.615,§ 172. 735,2000)。

GB 2760-1996(g/kg):胶姆糖≤1.0;乳化香精≤100.0(相当于碳酸饮料中含0.1g/kg)。

安全术语

风险术语

参考资料

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产品名称 联系电话 公司名称
三松香酸甘油酯 027-85953558 13377862267 武汉鑫伟烨化工有限公司
松香酸甘油酯 027-59308702, ,18871873169(手机微信同号) 湖北信康医药化工有限公司
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三松香酸甘油酯 10106090 金锦乐化学有限公司
三松香酸甘油酯 18071128682;18162699093 QQ1208480077; QQ1208480055 湖北广奥生物科技有限公司
松香酸甘油酯 027-59531285, 15727001330;027-59222341,15727001360 巨胜化学研究院
松香甘油酯 027-59531285, 15727001330;027-59222341,15727001360 巨胜化学研究院
松香甘油酯 027-59599241,59222341,18871490274,15727001360 湖北巨胜科技有限公司
松香酸甘油酯 027-59599241,59222341,18871490274,15727001360 湖北巨胜科技有限公司
三松香酸甘油酯 027-59265633; 15972003339微信同号 摆渡化学城

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