MDL | MFCD00148234 |
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InChIKey | KSKADWHKCXNUAA-UHFFFAOYSA-N |
Inchi | 1S/C6H5F3N2/c7-3-1-4(8)6(11-10)5(9)2-3/h1-2,11H,10H2 |
SMILES | FC1C=C(C=C(C=1NN)F)F |
折射率 | n20/D 1.468 |
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沸点 | 176 °C |
闪点 | 121 °F |
FEMA | 2992 | ROSEMARY OIL (ROSEMARINUS OFFICINALIS L.) |
颜色与性状 | 无色或淡黄色挥发性精油,具有迷迭香所特有的青草似清凉气味和甜樟脑气息。兼有一定抗氧化性能。 |
溶解性 | 溶于乙醇。 |
比旋光度 | aD25 -5 to +10° |
密度 | 0.908 g/mL at 25 °C |
氢键供体数量 | 2 |
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氢键受体数量 | 5 |
可旋转化学键数量 | 1 |
重原子数量 | 11 |
复杂度 | 121 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | 1.5 |
拓扑分子极性表面积 | 38 |
方法 | 多利用叶或除木质部外的整个植株,采后应迅速干燥,以免香气散逸。干燥时置大盘中于通风暗处进行,以保持绿色。 由唇形科多年生灌木迷迭香(Rosemarinus officinalis)的新鲜幼枝和正在开花的一年生幼芽和花经水蒸气蒸馏而得。得率2%(叶子)~1.4%(花)。主要产于西班牙、意大利、突尼斯、前南斯拉夫、前苏联和土耳其等国。 |
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用途 | GB 2760—96:允许使用的食品用香料。主要用于沙司、肉、禽等调味料。 |
Reaxys RN |
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迷迭香精油物理化学性质
密度 0.9
折射率 1.466