MDL | MFCD00010898 |
---|---|
InChIKey | YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L |
Inchi | 1S/Ca.2H3O4P/c;2*1-5(2,3)4/h;2*(H3,1,2,3,4)/q+2;;/p-2 |
SMILES | [Ca+2].OP(=O)(O)O.OP(=O)([O-])[O-] |
LogP | -0.98080 |
---|---|
PSA | 180.80000 |
Merck | 13,1698 |
水溶性 | 不溶 |
沸点 | 158 °C at 760 mmHg |
颜色与性状 | 无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末 |
稳定性 | Stable. Incompatible with strong acids. |
密度 | 2.22(16/4℃) |
精确分子量 | 233.90100 |
---|---|
氢键供体数量 | 4 |
氢键受体数量 | 8 |
可旋转化学键数量 | 0 |
同位素质量 | 233.901 |
重原子数量 | 11 |
复杂度 | 49.8 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 0 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 3 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | 无 |
互变异构体数量 | 无 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 161A^2 |
RTECS号 | TB8527000 |
---|---|
WGK Germany | 2 |
安全术语 | S26;S37/39 |
安全说明 | S26-S36/37-S37/39 |
风险术语 | R36/37/38 |
危险品标志 | Xi |
储存条件 | 保持紧闭在阴凉的地方,紧闭密封的容器中。 |
危险类别码 | R36/37/38 |
EINECS | 231-837-1 |
---|
海关编码 | 31031010 |
---|---|
海关数据 |
中国海关编码:2835260000 |
用途 | 一,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定,用于面包、饼干、发酵粉,最大使用量4.0g/kg(以磷酸计);固体饮料8.0g/kg;小麦粉可按生产需要适量使用。 二,广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%~2%。 三,在食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质的营养增补剂和疏松剂。也可用作饲料添加剂。 四,用作分析试剂,食品和饲料添加剂及塑料添加剂。 |
---|---|
生产方法 | 一,石灰法 用石灰中和食品级磷酸,控制终点为Ph值3.2,即得磷酸二氢钙。CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑ 二,磷酸氢钙法 由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和,控制终点为Ph值3.2;再经浓缩、结晶即得产品。 CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2 三,采用磷酸氢钙法 将食用磷酸氢钙溶解于食用磷酸中,控制pH值在3.2左右时生成磷酸二氢钙,经浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥,制得食用磷酸二氢钙成品。 四,将磷酸和氢氧化钙混合,并调节反应液ph值为3.2左右,进行反应,反应结束后,过滤,滤液经蒸发浓缩,在0℃时冷却结晶,离心甩干,结晶用丙酮充分洗涤后,风干即可。 |
水中溶解度
每100毫升水中的溶解克数:1.8g/20℃
鉴别试验
取试样0.5g,加水10ml振摇混合后,溶液应呈酸性。
取试样0.2g,加5ml稀硝酸试液(TS-158),加热溶解,再加2ml钼酸铵试液(TS-22),温热后应产生黄色沉淀。
取试样0.3g,加水9ml和稀盐酸试液(Ts-117)1ml,温热溶解并冷却后过滤,于滤液中加草酸铵试液(TS-24)3ml,应产生白色沉淀,再加稀盐酸试液5ml,则沉淀溶解。
含量分析
精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g,加20ml稀盐酸试液(TS-117)后煮沸,冷却后加水至200ml。然后按“磷酸二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每Ml0.02mol/L的EDTA溶液相当于酸性焦磷酸钙(CaH2P2O7)4.321mg。
使用限量
ADI 0~70mg/kg(以磷计的总磷酸盐量,FAO/WHO,2001)。
GRAS(FDA,§182.5223,2000)。
上下游产品信息
上游原料:磷酸-->碳酸钙-->氧化钙-->磷酸氢钙-->食品级磷酸-->工业级磷酸-->食品级磷酸三钙
下游产品 :磷酸氢钙-->过磷酸钙-->磷酸钙-->磷酸二氢铵-->食用磷酸一钙
化学品安全说明书(MSDS)
储运特性
库房通风低温干燥