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磷酸二氢钙 | 7758-23-8

磷酸二氢钙
Calcium phosphate
7758-23-8
Ca.(H2PO4)2
234.05
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:磷酸二氢钙结构式
磷酸二氢钙价格
简介
         磷酸二氢钙(Calcium phosphate) 无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末,用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
名称和标识符
MDL MFCD00010898
InChIKey YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L
Inchi 1S/Ca.2H3O4P/c;2*1-5(2,3)4/h;2*(H3,1,2,3,4)/q+2;;/p-2
SMILES [Ca+2].OP(=O)(O)O.OP(=O)([O-])[O-]
别名信息
- 中文别名 -
  • 磷酸二氢钙
  • 磷酸二氢钙(2:1)
  • 磷酸二氢钙,一水
  • 磷酸一钙
  • 酸性磷酸钙
  • 磷酸二氢钙(食品级)
  • 磷酸二氢钙(食用级)
  • 磷酸一钙(食用级)
  • 二磷酸四氢钙
  • 磷酸二氢钙(一水)
  • 磷酸二氢钙水合物
  • 磷酸二氢钙 一水合物
  • 磷酸二氢钙(饲料级)
  • 磷酸二氢钙,AR
  • 磷酸二氢钙 MCP
  • 食品级磷酸二氢钙
  • 饲料级磷酸二氢钙
  • 无水磷酸二氢钙
  • 一水磷酸二氢钙
  • 磷酸二氢钙无水
  • 过磷酸钙
- 英文别名 -
  • Calcium phosphate
  • Calcium bis(dihydrogenphosphate) Monohydrate
  • Calcium dihydrogenphoshate
  • Calcium phosphate monobasic monohydrate
  • Calcium tetrahydrogen
  • Calcium dihydrogen phosphate,food grade
  • Monocalcium Phosphate
  • Calcium phosphate monobasic
  • CALCIUM BIS-(DIHYDROGEN PHOSPHATE) MONOHYDRATE
  • Calcium dihydrogen orthophosphate
  • CALCIUM DIHYDROGENPHOSPHATE
  • MONOCALCIUM PHOSPHATE(MCP)
  • Acid calciuM phosphate
  • CalciuM bis(hydrogen phosphate)hydrate
  • PriMary calciuM phosphate
  • Calcium dihydrogen phoshate
  • Calcium bis(dihydrogen phosphate)
  • Calcium DihydrogenPhoshate hydrate
物化性质
实验特性
LogP -0.98080
PSA 180.80000
Merck 13,1698
水溶性 不溶
沸点 158 °C at 760 mmHg
颜色与性状 无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末
稳定性 Stable. Incompatible with strong acids.
密度 2.22(16/4℃)
计算特性
精确分子量 233.90100
氢键供体数量 4
氢键受体数量 8
可旋转化学键数量 0
同位素质量 233.901
重原子数量 11
复杂度 49.8
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 3
疏水参数计算参考值(XlogP)
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 161A^2
国际标准相关数据
EINECS 231-837-1
海关数据
海关编码 31031010
海关数据

中国海关编码:

2835260000
生产方法和用途
用途

一,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定,用于面包、饼干、发酵粉,最大使用量4.0g/kg(以磷酸计);固体饮料8.0g/kg;小麦粉可按生产需要适量使用。

二,广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%~2%。

三,在食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质的营养增补剂和疏松剂。也可用作饲料添加剂。

四,用作分析试剂,食品和饲料添加剂及塑料添加剂。

生产方法

一,石灰法

用石灰中和食品级磷酸,控制终点为Ph值3.2,即得磷酸二氢钙。CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑

二,磷酸氢钙法

由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和,控制终点为Ph值3.2;再经浓缩、结晶即得产品。 CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2

三,采用磷酸氢钙法

将食用磷酸氢钙溶解于食用磷酸中,控制pH值在3.2左右时生成磷酸二氢钙,经浓缩、冷却结晶、离心分离、干燥,制得食用磷酸二氢钙成品。

四,将磷酸和氢氧化钙混合,并调节反应液ph值为3.2左右,进行反应,反应结束后,过滤,滤液经蒸发浓缩,在0℃时冷却结晶,离心甩干,结晶用丙酮充分洗涤后,风干即可。

相关文献
化合物详情(旧版)

水中溶解度

每100毫升水中的溶解克数:1.8g/20℃

鉴别试验

取试样0.5g,加水10ml振摇混合后,溶液应呈酸性。

取试样0.2g,加5ml稀硝酸试液(TS-158),加热溶解,再加2ml钼酸铵试液(TS-22),温热后应产生黄色沉淀。

取试样0.3g,加水9ml和稀盐酸试液(Ts-117)1ml,温热溶解并冷却后过滤,于滤液中加草酸铵试液(TS-24)3ml,应产生白色沉淀,再加稀盐酸试液5ml,则沉淀溶解。

含量分析

精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g,加20ml稀盐酸试液(TS-117)后煮沸,冷却后加水至200ml。然后按“磷酸二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每Ml0.02mol/L的EDTA溶液相当于酸性焦磷酸钙(CaH2P2O7)4.321mg。

使用限量

ADI 0~70mg/kg(以磷计的总磷酸盐量,FAO/WHO,2001)。

GRAS(FDA,§182.5223,2000)。

上下游产品信息

上游原料:磷酸-->碳酸钙-->氧化钙-->磷酸氢钙-->食品级磷酸-->工业级磷酸-->食品级磷酸三钙
下游产品 :磷酸氢钙-->过磷酸钙-->磷酸钙-->磷酸二氢铵-->食用磷酸一钙

化学品安全说明书(MSDS)

储运特性

库房通风低温干燥

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