琥珀酸钠

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琥珀酸钠结构式
中文名称:琥珀酸钠
CAS:150-90-3
英文名称:Sodium succinate
EINECS:205-778-7
分子式:C4H4NA2O4
分子量:162.05

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目录

基本信息

中文别名:丁二酸二钠;丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;丁二酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;琥珀酸二钠盐;丁二酸二钠六水;丁二酸钠 六水;琥珀酸钠 六水;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠
英文别名:BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT;DISODIUM SUCCINATE;FEMA 3277;SODIUM SUCCINATE DIBASIC;SUCCINIC ACID DISODIUM SALT;SUCCINIC ACID NA2-SALT;WORMWOOD ACID DISODIUM SALT;di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;Jantaran sodny;jantaransodny;Soduxin;Disodiumsuccinate anhydride;Sodium succinate anhydrous;Sodium succinate dibasic anhydrous;DISODIUM SUCCINATE 98+%;Succinic Acid Disodium Salt Anhydrous;SODIUM SUCCINATE 6 H2O;SODIUMSUCCINATE,ANHYDROUS,REAGENT

琥珀酸钠的物理化学性质

外观性状:丁二酸二钠(150-90-3)为白色颗粒或结晶粉末。溶于水,不溶于乙醇。在120℃以上失去结晶水成为无水丁二酸钠。
FEMA:3277
水溶解性:300 g/L (25 ºC)
Merck:13,8754
闪点:110.9ºC
蒸汽压:0.0165mmHg at 25°C

琥珀酸钠的产品用途

用途一:用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等。
用途二:调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
用途三:食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。

琥珀酸钠的制备方法

方法:由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。

安全术语

S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后,请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S36 Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。

风险术语

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。

危险品标志

Xi Irritant
刺激性物品

参考资料

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丁二酸二钠 18818239863(微信同号) 021-54389085 QQ:3184108186 上海弘顺生物科技有限公司
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