MDL | MFCD00009579 |
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InChIKey | LVGKNOAMLMIIKO-QXMHVHEDSA-N |
Inchi | 1S/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h11-12H,3-10,13-19H2,1-2H3/b12-11- |
SMILES | O(C([H])([H])C([H])([H])[H])C(C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])/C(/[H])=C(/[H])\C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H])=O |
BRN | 1727318 |
LogP | 6.58700 |
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PSA | 26.30000 |
Merck | 6828 |
折射率 | n20/D 1.451(lit.) |
沸点 | 216-218 °C/15 mmHg |
熔点 | −32 °C (lit.) |
闪点 | 华氏:>235.4 °F 摄氏:>113 °C |
FEMA | 2450 | ETHYL OLEATE |
溶解度 | chloroform: soluble10% |
颜色与性状 | 无色至淡黄色油状液体 |
溶解性 | 不溶于水,可与乙醇和乙醚混合。 |
敏感性 | Light Sensitive |
密度 | 0.87 g/mL at 25 °C(lit.) |
精确分子量 | 310.28700 |
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氢键供体数量 | 0 |
氢键受体数量 | 2 |
可旋转化学键数量 | 17 |
同位素质量 | 310.28718 |
拓扑分子极性表面积(TPSA) | 26.3 |
重原子数量 | 22 |
复杂度 | 258 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 1 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 1 |
疏水参数计算参考值(XlogP) | 8 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 26.3 |
RTECS号 | RG3715000 |
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WGK Germany | 2 |
安全术语 | S22;S24/25 |
安全说明 | S23-S24/25 |
危险品运输编号 | NONH for all modes of transport |
储存条件 | −20°C |
TSCA | Yes |
FLUKA BRAND F CODES | 10-23 |
EINECS | 229428 |
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海关数据 | 中国海关编码:2916150000概述:2916150000 油酸、亚油酸或亚麻酸及其盐和酯。监管条件:无。增值税率:17.0%。退税率:9.0%。最惠国关税:6.5%。普通关税:30.0% 申报要素:品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装, 碳18/16含量 Summary:2916150000 oleic, linoleic or linolenic acids, their salts and esters。Supervision conditions:None。VAT:17.0%。Tax rebate rate:9.0%。MFN tariff:6.5%。General tariff:30.0% |
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用途 | 一,GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 二,用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。 三,用于表面活性剂和其他有机化学品的制备,也用作香料,药用辅料,增塑剂和软膏基质等。 四,润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。气相色谱固定液(最高使用温度120℃,溶剂为甲醇、乙醚)。 五,用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂。 |
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生产方法 | 一,由乙醇与油酸经酯化反应制得。将油酸和乙醇混合,加入催化剂浓硫酸或对甲苯磺酸,加热回流。冷却,用碱中和至pH值为8-9,用水洗至中性,再经无水氯化钙干燥后进行减压蒸馏,截取油酸乙酯馏分得到。也可用介孔分子筛SBA-15-SO3为催化剂,甲醇与油酸摩尔比过量,加热,在温度130℃回流4小时,冷却、过滤、蒸馏,截取油酸乙酯馏分制得油酸乙酯。 二,油酸乙酯也可以通过另一种油酸酯与乙醇一起进行酯交换反应得到。 |
PubChemId | 5363269 |
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Reaxys RN | 1727317 |
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Beilstein | 1727318 |
油酸乙酯的常见化学反应
油酸乙酯是一种脂肪酸酯,因此具有脂肪酸酯的常见反应性质,主要有:
(1)水解反应:油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应,生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐,反应是不可逆的,也叫皂化反应。此外,也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解,生成油酸和甲醇。
(2)氨解、醇解和酯基交换反应:油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇,与乙醇以外的其他脂肪醇反应,生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应,酯基进行交换,生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在,可以加快反应速度。
使用限量 FEMA(mg/kg)
饮料、冰淇淋、明胶和布丁0.10;糖果40;焙烤制品55。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
油酸乙酯上下游产品信息
上游原料:乙醇-->无水氯化钙-->顺式十八碳-9-烯酸
下游产品:油醇-->椰子油烷醇酰胺
化学品安全说明书(MSDS)
油酸乙酯无毒
油酸乙酯储运特性
储存在−20°C的密封环境下