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丁酸丁酯 | 109-21-7

丁酸丁酯
1-Butyl Butyrate
109-21-7
C8H16O2
144.21144
24885171
管制类
简介
丁酸丁酯, n-butyl butyrate,在常温状态下是一种无色、有水果香气的液体,可用作溶剂、色谱分析标准物质、有机合成,也可用于香精配方中。
名称和标识符
MDL MFCD00009450
InChIKey XUPYJHCZDLZNFP-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C8H16O2/c1-3-5-7-10-8(9)6-4-2/h3-7H2,1-2H3
SMILES CCCCOC(=O)CCC
BRN 1747101
别名信息
- 中文别名 -
  • 丁酸丁酯
  • 正丁基丁酸酯
  • 丁酸丁酯(Butyl butyrate)
  • 酪酸正丁酯
  • 正丁酸正丁酯
  • 酪酸丁酯
  • 丁酸正丁酯
  • 天然丁酸丁酯
  • 丁酸丁酯 危险品
  • 丁酸丁酯,酷酸正酯
  • 正丁基丁酸酯,99%
  • 正丁酸正丁酯,酪酸正丁酯
  • 丁酸丁酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC))
- 英文别名 -
  • Butyl butyrate
  • Butyl n-butyrate
  • n-Butyl butyrate
  • n-Butyl n-Butyrate
  • Butyric Acid Butyl Ester
  • Butyl butanoate
  • FEMA 2186
  • FEMA 2168
  • Butylbutyrat
  • Butyl butylate
  • Butyric acid-b
  • 1-butylbutyrate
  • 1-Butyl butyrate
  • N-BUTYL N-BUTYRATE
  • N-BUTYL BUTYRATE
  • N-BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER
  • BUTYL BUTYRATE 98+% FCC
  • BUTYL BUTYRATE 98+% NATURAL FCC
  • BUTYL BUTYRATE GC STANDARD
  • BUTYL BUTYRATE, NATURAL
  • Butyric acid butyl ester
  • BUTYL BUTYRATE
  • BUTYL BUTANOATE
物化性质
实验特性
LogP 2.12980
PSA 26.30000
Merck 1556
折射率 n20/D 1.406(lit.)
水溶性 Soluble in water. (1 g/L).
沸点 164-165 °C(lit.)
熔点 -92 ºC
闪点 华氏:127.4 °F
摄氏:53 °C
FEMA 2186
溶解度 0.50g/l
颜色与性状 无色液体[1]
溶解性 不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。[12]
密度 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
计算特性
精确分子量 144.11500
氢键供体数量 0
氢键受体数量 2
可旋转化学键数量 6
同位素质量 144.115
重原子数量 10
复杂度 89.3
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) 2.2
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 26.3A^2
国际标准相关数据
EINECS 203-656-8
生产方法和用途
方法
由正丁醇加热成400℃蒸气,通过二氧化锰或氧化锌而成。以180~200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。
丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中,工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜,加热回流反应4~5h,冷却后用水洗;然后用5%的Na2C03溶液中和,再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥,过滤后蒸馏,收集112℃(14.6kPa)的馏分,得丁酸丁酯。C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O
由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅,加热回流脱水约4-5h,再经碱液中和、洗涤,减压分馏,收集112℃(14.6kPa)馏分即得成品。
用途
主要用于配制日用食品香精,还可在制造喷漆时,用作树脂和硝化纤维的溶剂
用作色谱分析标准物质及溶剂,也用于有机合成
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。
偶尔用于化妆品用香精,主要用其果香于唇膏香精,或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。
丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料,常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精,也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要,一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg;糖果中24mg/kg;冷饮中22mg/kg;烘烤食品中22mg/kg;饮料中8.6mg/kg。
用于有机合成,作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂,应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料;用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成,作溶剂和香料。
合成路线

合成路线:1 步

反应条件:
参考文献:
Metabolic engineering of Clostridium acetobutylicum for the production of butyl butyrate
By Noh, Hyeon Ji et al, Applied Microbiology and Biotechnology, 2018, 102(19), 8319-8327

合成路线:1 步

反应条件:
参考文献:
Production of biomass-derived furanic ethers and levulinate esters using heterogeneous acid catalysts
Neves, Patricia; et al, Green Chemistry, 2013, 15(12), 3367-3376
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 24885171
参考资料
Reaxys RN 1747101
Beilstein 1747101
产品用途
主要用于配制日用食品香精,还可在制造喷漆时,做树脂和硝化纤维的溶剂
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