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亚硫酸钠是什么?对人体有危害吗?

2015年08月31日 13:41   化工知识  

关键词:亚硫酸钠

    亚硫酸钠是常见的亚硫酸盐,无色、单斜晶体或粉末。工业上主要用于制亚硫酸纤维素酯、硫代硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等, 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。印染工业作为脱氧剂和漂白剂,用于各种棉织物的煮炼,可防止棉布纤维局部氧化而影响纤维强度,并能提高煮炼物的白度。感光工业用作显影剂。有机工业作为间苯二胺、氮基水杨酸钠等生产的还原剂,以防止反应过程中半成品的氧化。食品工业用作脱水蔬菜的还原剂,以防止蔬菜中的绿色素变质发黄。无机工业作为生产氰化亚铜等的还原剂。水处理中用于处理锅炉用水。

    亚硫酸钠作为一种食品添加剂,即常见的防腐剂,能漂白、抗氧化,杀菌,防止食品变色,在食品工业中很常用。危害就是过多的摄入,好像会致癌,有慢性毒性。但是国家规定用量很严,一般正规生产的食品就算添加了亚硫酸钠,也是在安全限量之内的。我国《食品添加剂使用卫生标准》对亚硫酸钠的使用标准规定如下:饼干、罐头、食糖、粉丝各类产品不得超过0.05克/公斤,其他品种二氧化硫残留量不得超过0.1克/公斤,例如,生产无硫海棠时,海棠经用0.05%亚硫酸盐溶液漂洗后,现经糖煮、烘烤制成海棠脯,其成品二氧化硫残留量为0.03公斤。

   在越来越注重绿色养生的现在,我们对食品的选择需要更加慎重。应当尽量选择新鲜安全的食品,尽量选择食品添加剂含量较少的食品和饮料。更多关于亚硫酸钠的详细信息可以查阅960化工网化工词典!

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